principale | CLAVO FOOD FACTORY - FABRICANTES DE PRODUCTOS PARA HOSTELERÍA

RICORDA CHI SEI

AZIENDA FAMIGLIARE

INIZIALE MODELLO ERA DI 7 PERSONE, UNA FAMIGLIA GRANDE FORMATO OGGI

30 anni di lavoro insieme

Dopo 30 anni dalla sua fondazione, CLAVO continua a contare con suoi creatori in attivo e con una seconda generazione integrata che apporta freschezza e permette all’azienda di puntare sulle nuove tendenze. I suoi fondatori senza dal principio hanno lasciato un segno personale. Il personale dipendente inizialmente era composto da 7 persone, e poco a poco sono aumentati senzao a formare una grande famiglia. Il valore famigliare si trasmette a ciascun lavoratore, perchè il senso dell’unità è l’unica cosa per cui ci facciamo distinguere

Mission, Vision e Valori

FILOSOFIA

Ci siamo abituati a fare tante cose nuove, che è già nel nostro DNA e non possiamo fare altrimenti. Passione per fare le cose bene, unione tra di noi ed apportare valori alla società. Questi sono I pilastri che sopportano la nostra struttura e ci fanno crescere con allegria ed entusiasmo. Ci siamo abituati a fare tante cose nuove, che è già nel nostro DNA, non possiamo fare altrimenti. Crediamo fermamente nel potere della QUALITÀ dei nostri prodotti. Lavoriamo fortemente in una disciplina operativa per ottenere l’eccellenza e la produttività che ci caratterizzano. La nostra filosofia si basa sull’umiltà, passione e versatilità. Personalità, qualità, constanza, originalità, freschezza, efficienza, determinazione, innovazione, lavoro in équipe. La nostra filosofia è sempre stata che ciascuno dei nostri valori si possa riflettere in ogni prodotto che creiamo.

Passione

Bassezza

Versatilità

Il lavoro in équipe è l’essenza che contraddistingue quest’azienda

400 PERSONE

Siamo 400 persone e ciò che è più importante, siamo sempre di più. L’autentico patrimonio di CLAVO è la sua gente, che combina l’esperienza di chi ci sta dal principio con le incorporazioni delle nuove generazioni di una stessa famiglia. Ogni lavoratore è un elemento unico e indispensabile a CLAVO. Il lavoro in équipe è l’essenza che contraddistingue quest’azienda. Ciascun membro rende possibile che si avanzi.

CIASCUN MEMBRO REDE
POSSIBLE CHE SI AVANZI

Congelato, Refrigerata, In Scatola, V Gamma

CIBO

LA NOSTRA CAPACITIÀ DI PRODUZIONE
IN ENTRAMBI LE FABBRICHE È DI 14.000 TONNELLATE ALL'ANNO.
Abbiamo lavorato in simbiosi con la tradizione dei metodi artigianali di produzione in questo settore e con il cambiamento nelle abitunitàini alimentari conseguenti dai cambi negli stili di vita e l’incorporazione di macchine moderne e tecnologicamente avanzate. La nostra capacità produttiva e un dato di fatto. La nostra galleria di congelamento, ci permette di realizzare prodotti surgelati, principalmente pesce, carne, panati e masse. Realizziamo anche refrigerati, che si producono in una sala bianca, con confezionamento sottovuoto e ad atmosfera modificata, ad esempio la nostra ampia linea di crocchette. Grazie al nostro sistema di autoclave, realizziamo prodotti pastorizzati, e confezionati esclusivamente sottovuoto. Per finire, anche in autoclave realizziamo prodotti in conserva, totalmente sterilizzati.

TRE FABBRICHES

Entrambe le fabbriche possiedono celle frigorifiche
che superano i 47.000 metri cubici in totale.

GALICIA | Caldas de Reis
CYL | Tordesillas
CANTABRIA | Reinosa

FABBRICA DI GALIZIA

L’ubicazione della fabbrica, in origine, permette di centrare la sua produzione sul MARE. La vicinanza con le navi da pesca fornisce una merce di prima qualità. Inizia per cui, l’elaborazione di prodotti congelati derivati dalla pesca. Nell’attualità, l’azienda conta con più di 300 miembri lavorando fianco a fianco per elaborare ciò che un giorno hanno sognato, realizzando una fabricazione di più di 600 tonnellate al mese. Con una superficie di più di 32.000 metri quadrati, la fabbrica di Galizia dispone di 8 linee di produzione funzionando su 3 turni di fabbricazione. Conta sull’ultima tecnologia in 6 gallerie di congelamento, 4 pbilance multiteste, impastatrice, friggitrice, insaccatrice, laminatoi, confezionatrici e sistemi di dosaggio. Inoltre, possiede un forno specifico di panetteria con camere di fermentazione, una cucina di elaborazione propria, con sala di dosimetria e laboratory in I+D, microbiologia e qualità propri, dove lavorano persone con salient conoscimenti in materia.

Nel 1993 si crea a Tordesillas, provincia di
Vallodolid, una cella di congelazione capace di immagazinare 10.000 pallet.

La fabbrica comincia la sua attività nel 1994 con una produzione principalmente procedente dai prodotti del grano, ad esempio panzerotti e pasta sfoglia. Nel corso degli anni subisce una grande trasformazione in quanto alla materia prima da utilizzare, e quindi sui prodotti fabbricati. Da un’industria monoprodotto, passa ad essere totalmente polivalente, con più di 80 riferimenti differenti e in continuo crescimento nel volume e nello sviluppo e con la distinzione dei prodotti elaborati. Con una superficie di più di 25.000 metri quadrati e più di 100 lavoratori, conta sull’ultima tecnologia perché questa fabbrica possa produrre più di 400 tonnellate di cibo al mese. Possiede 4 linee di produzione funzionando su 2 turni di fabbricazione, 3 gallerie di congelamento e una galleria specifica di nitrogeno. Inoltre, conta con 3 bilance multiteste, friggitrici, impastatrice, insaccatrice, laminatoi, confezionatrici, sistemi di dosaggio e una cucina di elaborazione propria con laboratori di qualità I+D.

FABBRICA DI
CASTILLA E LEÓN

Nel 1985 nasce a Caldas de Reis, Pontevedra, Clavo Congelados.

PRODDOTI

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Attualmente produciamo più di 500
tonnellate di prodotti carnei al mese.

CARNI

Nell’anno 2005, il nostro dipartimento di I+D emerge nel mercato carneo. Questo è un gran passo per CLAVO, che si converte in uno specialista nell’elaborazione di prodotti a base di carne. Il Petto Villaroy, il Cordon Bleu e il petto di pollo panato si convertono nei prodotti top dell’azienda.

La passione per i prodotti del mare
è l’essenza dell’azienda.

PESCE

CLAVO FOOD FACTORY comincia la sua avventura del cibo congelato nel 1985. Inizia processando e sfilettando il pesce. La passione per i prodotti del mare è l’essenza dell’azienda. Siamo una delle prime fabbriche di elaborazione di pesce del paese. Lavoriamo con le migliori materie prime disponibili. La nostra principale rete di distribuitori viene dal mondo del pesce. Nella misura in cui l’azienda cresce, si punta sul valore aggiunto del prodotto, e si lanciano al mercato prodotti selezionati, prodotti che si convertono in un punto di riferimento a livello nazionale, che impulsano l’azienda a un livello superiore. Parliamo del Calamaretti Ripieni, San Marino e della nostra apprezzata specialità, la Gambardina.

Prefitti · Panati · Cotti al forno · Masse
· Alla Griglia · Conserve

PREPARATI

Disponiamo di un ampia varietà di macchinari che ci permettono di elaborare una vasta gamma di prodotti. Realizziamo anche refrigerati, che si producono in una sala bianca, con confezionamento sottovuoto e ad atmosfera modificata, ad esempio la nostra ampia linea di crocchette e di panzerotti.

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MERCATI

RISTORAZIONE

SERVIAMO PIÙ DI 42.000 RISTORANTI DI TUTTO IL MONDO.

È da 30 anni che siamo nel mercato HORECA (HOtel, REstaurant, CAtering), uno dei settori di maggior crescita in Europa. I nostri clienti sono distribuitori che, senza dal nostro inizio, offrono le oltre 1.000 referenze che fabbrichiamo. Serviamo più di 42.000 ristoranti di tutto il mondo.
Il dipartimento di I+D è composto da cuochi preparati nelle migliori scuole di ristorazione, che forniscono idee fresche, nuove e di qualità ai nostri clienti.
Aiutiamo altri chuochi a perfezionare i piatti dei nostri prodotti, offriamo soluzioni e benefici a tutti gli hotel e ristoranti con i quali lavoriamo.
Ci implichiamo al cento per cento con ciascun utente, soddisfacendo le necessità di ogni consumatore. I nostri valori non si riflettono solo in ciascuno dei nostri prodotti, ma anche sul servizio che prestiamo.

PRODOTTI SU MISURA

Fabbricchiamo e sviluppiamo prodotti alimentari su misra, con discrezione.

Tra i nostri vantaggi competitivi si trova la versatilità all’ora di realizzare referenze specifiche, grazie alla varietà dei prodotti che possediamo, acquisto di materie prime di carne e di pesce, la variabilità delle nostre linee, le possibilità di trasformazione: al forno, alla griglia, autoclave, impanatrice, friggitrice, gallerie di congelazione. Siamo capaci di creare prodotti esclusivi e a misura di qualunque cliente del mondo, con l’impegno dell’assoluta discrezione e della privacy.

SERVIZIO AL DOMICILIO

www.donadona.com

Dona Dona è un’azienda specializzata nella distribuzione di alimenti surgelati di qualità e in conserva al domicilio in forma gratuita.
Appartiene al 100% a CLAVO FOOD FACTORY. Ha iniziato il suo percorso facendo provare le nostre innovazioni al consumatore finale, e oggi è diventata un’azienda Leader nel settore che arriva nelle case di molte famiglie. I camion sono preparati per mantenere la temperature in modo danon rompere la catena del freddo.
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SUPERMERCATI

Attualmente ci siamo cimentati in una nuova sfida. Abbiamo creato una marca propria specifica per i supermercati. Offrendo una gamma completa di prodotti tradizionali, elaborati, artigianali e da un sapore incredibile.
Occupiamo una nicchia di mercato competitivo e versatile, per questo abbiamo realizzato un cambio innovativo nel settore, elaborando prodotti di qualità, di facile consumazione e praticità.
I nostri prodotti si trovano già in molti supermercati, ma la creazione della marca “La Familia de Lola” ha segnato un punto di svolta per l’azienda.
Con l’insurrezione in questo mercato, reaffirmiamo ancora una volta la nostra filosofia del lavoro, con il valore della “familia” come principale ingrediente.

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CALDAS DE REIS · Pontevedra ·

C/Bemil S/N
CP: 36650 – SPAGNA

+34 986 539 030 – +34 986 539 774

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TORDESILLAS · Valladolid ·

Pol. Ind. La Vega, Parcela 7
CP: 47100 – SPAGNA

+34 983 797 900 – +34 983 797 922

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REINOSA · Cantabria ·

Pol. Ind. La Vega, Calle Calderería 168,171
CP: 39200 – SPAGNA

+34 942 750 082

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CONTACTO
tordesillas@clavo.net
caldas@clavo.net